楊梅果酒怎么做不放白酒的?

1、不加白酒用楊梅釀酒首先要準(zhǔn)備適量鮮楊梅和白糖，將楊梅洗凈后并浸泡鹽水30分鐘后，把楊梅和白糖裝入瓷罐內(nèi)并搗爛。 2、蓋上瓷罐蓋子留一絲空隙，讓它自然發(fā)酵7～10天后就會(huì)形成楊梅酒。之后需要揭掉瓷罐蓋子并用紗布封口，將里面的楊梅酒過(guò)濾出來(lái)。 3、將過(guò)濾出來(lái)的楊梅酒倒入鍋內(nèi)，大火煮沸后關(guān)火冷卻，再將楊梅酒裝入瓶中并密封好，之后放入陰涼的地方保存，保存的時(shí)間越長(zhǎng)，楊梅酒的口感越好。

楊梅果酒怎么做不放白酒的?

1 楊梅果酒可以不放白酒來(lái)制作。 2 傳統(tǒng)的楊梅果酒是使用白酒和楊梅浸泡發(fā)酵制作，但是如果不想用白酒，可以使用曲酒替代，或者采用果酒發(fā)酵的方式制作楊梅果酒。 3 制作果酒需要準(zhǔn)備新鮮的楊梅、糖和酵母。 首先將楊梅浸泡在水中淋洗，然后加入適量的糖攪拌均勻，再加入酵母發(fā)酵。 發(fā)酵的過(guò)程需要注意溫度和衛(wèi)生條件，大約需要5-7天。 發(fā)酵完成后，將果酒過(guò)濾后裝瓶保存即可。 這種做法制作的楊梅果酒口感清爽，香氣濃郁。

不加白酒的草莓酒做法?

原料：草莓、鹽。 1、草莓去蒂放在加了鹽的清水中浸泡10分鐘，然后用流水沖洗干凈。 2、用廚房紙吸干表面水分。 3、將草莓切成小塊。 4、灑上白糖拌勻。 5、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏半天。 6、玻璃杯開(kāi)水消毒。 7、密封好蓋子，放入恒溫處發(fā)酵幾天。 8、成品。 擴(kuò)展資料 草莓酒功效： 補(bǔ)氣健胃，生津止渴，利尿止瀉。適用于夏季暑熱煩渴、腹瀉，小便頻數(shù)，糖尿病消渴尿多，以及消除疲勞，增進(jìn)食欲，含有豐富的維生素C、檸檬酸，可美化肌膚，對(duì)養(yǎng)顏美容非常有助益，非常適合女性飲用；亦有美容作用?？筛纳频脱獕号c貧血癥狀，很適合生病痊愈后飲用，有助恢復(fù)體力。

不加酒的獼猴桃酒的釀制方法?

1．原料：可以選用殘次果作原料。 2．清洗：用清水漂洗去雜質(zhì)。 3．破碎：在破碎機(jī)內(nèi)破碎成漿狀，也可用木棒進(jìn)行搗碎。 4．前發(fā)酵：在果漿中加入5%的酵母糖液（含糖8。 5％），攪拌混合，進(jìn)行前發(fā)酵，溫度控制在20~25℃，時(shí)間約5~6天。 5．榨酒：當(dāng)發(fā)酵中果漿的殘?zhí)墙抵?%時(shí)，需進(jìn)行壓榨分離，漿汁液轉(zhuǎn)入后發(fā)酵。 6．后發(fā)酵：按發(fā)酵到酒度為12度計(jì)算，添加一定量的砂糖（也可在前發(fā)酵時(shí)，按所需的酒度換算出所需的糖量，一次調(diào)畢），保持溫度在15~20℃，經(jīng)30~35天后，進(jìn)行分離。 7．調(diào)整酒度：用90%以上酒精調(diào)整酒度達(dá)16度左右，然后貯藏兩年以上，即為成品。 配制獼猴桃果酒：其加工過(guò)程中原料選擇、清洗、破碎、榨汁等工序，與果汁提取工藝相同，榨取果汁后，用95％的精制酒精和果汁按1：45~50配制成酒。 然后存放、澄清，再用塑料管虹吸吸取上層清液，下層渾濁液用放有過(guò)濾棉的布袋過(guò)濾。最好漿過(guò)濾的澄清液裝入經(jīng)消毒的玻璃瓶?jī)?nèi)，在沸水中另熱至70℃殺菌，即成成品。

不加酒的嘉寶果酒做法?

關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，以下是不加酒的嘉寶果酒的做法： 材料： - 1瓶無(wú)糖碳酸水（500毫升） - 1個(gè)檸檬 - 1個(gè)橙子 - 1個(gè)蘋(píng)果 - 1個(gè)梨子 - 適量蜂蜜 步驟： 1. 將檸檬和橙子切成小塊，放入攪拌機(jī)中打成泥狀。 2. 將蘋(píng)果和梨子去皮、去核，切成小塊。 3. 將打好的檸檬橙泥和蘋(píng)果梨子放入玻璃瓶中。 4. 加入適量的蜂蜜，攪拌均勻。 5. 倒入無(wú)糖碳酸水，蓋上瓶蓋。 6. 將果酒放入冰箱中冷藏2-3小時(shí)。 7. 取出果酒，可以直接享用或加入冰塊。 溫馨提示：此果酒不含酒精，適合所有人群飲用，口感清爽，營(yíng)養(yǎng)豐富。

桃子酒不加酒的釀制方法?

可以不加酒釀制。 桃子酒的做法有多種，其中一種是將桃子洗凈切塊后放進(jìn)容器，加入適量的冰糖和果酒酵母，密封儲(chǔ)存，經(jīng)過(guò)24小時(shí)發(fā)酵后即可食用。另外，也可以將桃子切成丁狀或者塊狀，鋪一層桃子在上面，用白酒填滿瓶子的縫隙，蓋好蓋子，放置陰涼處儲(chǔ)存，經(jīng)過(guò)兩月后即可食用。無(wú)論哪種方法，都需要加入果酵母，因?yàn)榫剖怯薪湍妇l(fā)酵轉(zhuǎn)化產(chǎn)物，任何方式不可代替。

桃子酒不加酒的釀制方法?

1、將桃子清洗干凈，晾干表面水分； 2、用無(wú)油無(wú)水的菜刀把桃子切成小塊，和冰糖一起裝進(jìn)干凈無(wú)水的容器，等待水分和果膠析出； 3、24小時(shí)后，加入1克果酒酵母； 4、每天攪拌或者搖晃均勻2-3次； 5、一周后用潔凈的紗布把果肉和酒分離開(kāi)； 6、過(guò)濾好后，再將酒裝入容器內(nèi)，密封儲(chǔ)存6-12個(gè)月即可食用。

桃子酒不加酒的釀制方法?

不加酒的桃子酒制作方法將桃子洗凈切塊后放進(jìn)容器二十四小時(shí)后加酵母每天搖勻一周后用紗布分離等待6~12月就可以喝了。 工具/原料 more 桃子 (十個(gè)) 細(xì)鹽 適量 酵母 一克

不用酒曲釀酒方法?

可以，不用酒曲做米酒。先買袋裝的糯米五磅，酒麴一袋（兩枚裝）。用水將糯米泡開(kāi)（半天就夠了），漂洗干凈。在蒸鍋里放上水，蒸屜上墊一層白布，燒水沸騰至有蒸汽。將瀝干的糯米放在布上蒸熟，約一小時(shí)。自己嘗一下就知道了。沒(méi)有這層布，糯米會(huì)將蒸屜的孔堵死，怎么也蒸不熟。這有失敗的經(jīng)驗(yàn)。

求問(wèn)有大神知道怎么釀果酒么，就是自然發(fā)酵的那種，不加白酒!叩謝了?

釀果酒本來(lái)就不用加白酒，一般果子是不用洗的，上面的酵母菌和其他雜菌有助于發(fā)酵。 將果子搗碎，按比例加入酵母菌，發(fā)酵一段時(shí)間加入少量二氧化硫滅雜菌，期間隨時(shí)觀察溫度變化（有個(gè)表格校對(duì)溫度的）。還是建議你看專業(yè)的書(shū)吧，現(xiàn)在我也忘了各種東西具體加多少，以前我們老師說(shuō)釀酒弄不好有時(shí)候是會(huì)中毒的